当社の PREDICAT437.e柑橘を思わせるフレッシュなアロマに、熟した赤果実、バニラ、タバコの広がる香り。クリーミーで果実味豊か、樽の風味が溶け込んだ程よいタンニンと骨格のあるワイン。 DECLARA 750ml/12本GRIFOLL 赤 2015 プレディカット デクララ グリフォイ-プリオラート

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生産地スペイン
地域カタルーニャ州 プリオラート
クラスDOCaプリオラート
葡萄品種カリニェナ50%・メルロ30%・カベルネソーヴィニヨン10%・シラー10%
甘辛辛口
アルコール度数14.5
ボディー感ライト☆☆☆★☆フル

コメント
柑橘を思わせるフレッシュなアロマに、熟した赤果実、バニラ、タバコの広がる香り。クリーミーで果実味豊か、樽の風味が溶け込んだ程よいタンニンと骨格のあるワイン。
畑に関する情報
エルモラール村の15haの畑。標高235m、山の斜面に沿って四方向き。「リコレリャ」(粘板岩)と砂質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
平均樹齢35年。植密度3800本/ha、収量1150 kg/ha、畑の手入れは全て手作業。有機栽培。手摘みで収穫。
醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンク(5000L)にて20-21 ºCで15-20日間の発酵・浸漬。天然酵母。 アリエ産2-3年樽で9ヶ月熟成。
受賞履歴
2011ワインエンスージアスト 2015 88pt The 28 Best Spanish Wines Under $40
ワイナリー情報
グリフォイ デクララ
2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる村で、グリフォイ家は、1880年からこの地でぶどう栽培と醸造を営んできました。現在、2つのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。●ロジェールの奥様、郁美夫人は『スペインワインと食協会』を設立されたスペインの食文化をこよなく愛する女性。2012年に運命の出会いより結婚。ワイナリー運営を支えています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。

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